旧軽井沢銀座中央2Ｆに別荘族や文化人が 集うサロン的な仏蘭西料理の店 ここでは皇室関係者もご利用の 東京代官山「レストラン　パッション」 オーナー、Ａ．パッション氏のプロデュースに よる本物の味を堪能できます。 とはいえカジュアルな服装で気軽に 立ち寄れるオープンな雰囲気が魅力です。 中でもオードブルとメインディシュが 選べるコースが人気で、 南仏プロヴァンス地方の輝く太陽と 地中海の風に育てられた大地の実り、 ラベンダーの香りがいっぱいの草原を彷彿とさせる カラフルなお料理と美味しいデザートを お楽しみください。

12/19～12/24のクリスマス特別メニューをご用意しました。 イルミネーションとワインそしてディナーに酔いしれ、 楽しいクリスマスを・・・・
Menu de Noel 聖なる日の贈り物 Assiettes petits bouche de Noel 不思議にロマンチックにそしてお洒落して たらば蟹と帆立貝のマリアージュ風 Mousse de St-Jaques et Crabe 小粋な味との出逢いスープ好きな貴婦人のように ムール貝のスープ　サフラン風味 Soupe de Hiver エレガントな香りを包んで　平目のデュグレレ風 　Pilet de barbue Duglere グルメのためいき　牛フィレ肉の美食家風 Tournedes a la Gastronome 　 キャンドルの灯のモニュメント ノエルのコレクシオン Gateau de Noel コーヒー又は紅茶 cafe ou the パンとバター Pain et beurre
	1名様　￥8000
お席に限りがございますので、ご予約を御願い致します。	サービス料　10%別

DEJEUNER  SPECIAL
ランチタイムスペシャル
（11:30～14:00）

Plat du jour 本日のお料理　 ￥１８９０

Plat du jour , Salade , Pain
(本日のお料理、サラダ、パン)

Ｍｅｎｕ　ＤＥ　ＰＲＯＶＥＮＣＥ　 メニュー・プロヴァンス　　￥３９９０

Ｍｅｎｕ　ＶＡＣＡＮＣＥ　  メニュー・ヴァカンス　   ￥４８３０
　　

Ｍｅｎｕ　ＧＯＵＲＭＡＮＤ 　メニュー・グルマン　　　￥６０００
　　　

Les Hors-d'oeuvre . Soupe 　オードブル・スープ
（オードブルをお選びください）単品でもご利用頂けます。

Meli-Melo de legumes du saison au Saumon Fume
季節野菜のメリメロ　木苺のヴィネグレット

Fruits de mer aux avocats et pamplemousse
甲殻類のサラダ仕立て　アボカドとピンクグレープフルーツ添え

Salada Nicoise
ニース風サラダ

Jambon Cru au Melon
生ハムメロン添え

Potage de legumes
季節野菜のポタージュ

Les Plats 　メインディシュ
（メインディッシュをお選びください）単品でもご利用頂けます。

Dos de Bar Poele a la Provencale
スズキのポワレ　プロヴァンス風

Cuisse de Volaille Fermiere rotie Jus a L'estragon
地鶏のロティ　エストラゴンの香り

Confit de canard persillade, fricassee de Haricots Tarbais
鴨のコンフィ　タルベ産白インゲン豆のフリカッセ添え

Cotes d'Agneau grillees aux Herbes de Provence
骨付き仔羊肉のグリエ　プロヴァンスハーブの香り

　Filet de boeuf grille , beurre Maitre d'Hotel
牛フィレ肉のグリエ　メートルドテールバター

ＢＩＳＴＲＯ　ＰＡＣＨＯＮ　ＫＡＲＵＩＺＡＷＡ

Bistro PACHON
〒389-0103
長野県軽井沢町軽井沢606
Tel. 0267-42-1329
営業時間
ランチタイムAM11:30～PM14:00（ラストオーダー）
ディナータイムPM17:30～PM21:00（ラストオーダー）
ディナータイムのみサービス料有り
定休日 毎週火曜日（ただしゴールデンウィーク期間と夏期は無休）
席数　着席４６席　立食約80名まで
結婚式披露宴、二次会、各種パーティーなどの御予約を承ります。
お席の御予約は、必ずお電話にてお願いいたします。


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