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お料理・レストラン

Restaurant

南仏の風薫る、ホテルそよかぜのレストラン

ル・ヴァンヴェール

そよかぜのメインダイニング。フランス・プロヴァンスを彷彿とさせるインテリアのレストランです。窓ごしにみる八ヶ岳連峰は、料理を食べるのを忘れるほどの美しさ。お泊まりのお客様以外にも、お食事のみでのご利用も可能ですので、ご家族やご友人とご一緒にお食事をお楽しみいただけます。
犬・猫などのペットちゃんもレストラン内に同伴可能です。ご家族の一員であるペットちゃんと共にお食事をお楽しみください。
ル・ヴァンヴェール
ル・ヴァンヴェール
ル・ヴァンヴェール
ル・ヴァンヴェール
ル・ヴァンヴェール

ル・ヴァンヴェール

施設情報
  • 営業時間
    ブレックファスト 8:00~9:00、ランチ 11:30~14:00、ディナー 18:00~21:00
  • 定休日
    年中無休
  • ディナーにつきましては要予約です。
  • 犬・猫などペットのご同伴が可能です。大型犬OK。

ビストロプロヴァンス

ビストロ・プロヴァンス

ラベンダーの香り、オリーブの木、地中海の香りパスティス・・・
南仏プロヴァンス地方が大好きでプロヴァンスにこだわって料理に関わってゆきたい・・・
こんなこだわりから、店名を「ビストロ・プロヴァンス」としました。私どもの料理から大好きな南フランスの片田舎プロヴァンスの優しい風を感じていただければ幸いです。
アンドレ・パッション受賞歴
メートル・キュイジ二エ・ド・フランス(フランス名料理長)
アカデミー・キュリネール・ド・フランス
メートル・カナルディエ
クラブ・プロスペール・モンタ一二ュのオフィシェ
アカデミー・ユニヴェルセル・デュ・カスレの創設者
アミカル・デ・キュイジ二エ・エ・パティシエ・オ・ジャポン名誉会長
日本フランス農事功労章受章者協会副会長
フランス共和国農事功労章受章
フランス共和国国家功労章受章
温かな太陽の日差しが気持ちよいカジュアルレストランです。レストラン「ル・ヴァンベール」と同じメニューをお楽しみいただける他、ティータイムメニューもご準備しております。お泊まりの方以外にも、グループでの会食、気軽なパーティ、ペットのオフ会などにもご利用ください。

ル・ヴァンヴェール

施設情報
  • 営業時間
    ブレックファスト 8:00~9:00、ランチ 11:30~14:00、ディナー 18:00~21:00
  • 定休日
    年中無休
  • 8:00〜21:00までの上記以外の時間は、ドリンクやケーキセットなどをご利用いただけます。
  • ディナーにつきましては要予約です。
  • 犬・猫などペットのご同伴が可能です。大型犬OK。

プライベートディナールーム

ご家族やお友達だけで、ディナーを楽しみたい方のために、プライベート・ディナールームを準備しております。ご利用のご予約は、お問い合わせください。

プライベートディナールーム

施設情報
  • 営業時間
    18:00~21:00
  • 部屋数
    2室(要予約、ルームチャージ有)
  • 最大収容人数
    8名
  • ペットのご同伴が可能です。

ルームサービス

ルームサービス

朝食に加え、軽食、飲み物類のルームサービスをご準備しております。

アレルギーの対応につきまして

アレルギーをお持ちの方は、3日前までにご連絡いただきますようお願いいたします。
当日のご連絡ですと対応できない可能性がございます。

私どもでご提供する食物アレルギー対応メニューは、仕入先からのアレルゲン情報に基づき可能な限りアレルゲンの除去に努めます。しかし、特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)は表示義務があるものの、特定原材料に準ずる20品目は表示推奨、それ以外の品目には表示推奨もないことから、アレルゲンの完全な把握が困難です。もちろん調理においても細心の注意を払いますが一般のメニューと同じ厨房で調理するため、食材保管、調理器具、空気等から微量にアレルゲンが混入する可能性は否定できず、アレルゲンの完全な除去は困難です。私どもでは、上記の考え方をお客様に開示し、ご予約時等にもこの方針でご案内しご理解を頂くようお願いしております。

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