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POSTED | 2012.03.16
春のメニューの試食会
冬に比べ、日も長くなり、ポカポカ陽気の日も増えてきました。
もうすぐ春ですね
さて、先日 スタッフを集め、春からのメニューの試食会をしました。
ホテルそよかぜの春からのメニューや
系列店 軽井沢駅のエキナカのお店 「イタリアンカフェ・フェルマータ」の新メニューなどなど、試食をしました。
まず素材や、ソースなどの説明を聞き、見た目を見て、試食をします。
みんな、それぞれに意見を出し合います。
試食!なんて言うと、美味しいものを食べられて
羨ましい~~!という声もありそうですが
試食の場は、スタッフにとっても、素材やソースの勉強の場。
みんな本当に真剣です。
と言っても、確かに、美味しいものを食べられてラッキーというところもありますが・・・・
スタッフ一堂、皆様のお越しをお待ちしております。
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