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POSTED | 2011.10.13
「信州食材を贅沢に使ったプラン」のメニューが新しくなりました!
紅葉が徐々に始まり、過ごしやすい秋がやってまいりました!
読書の秋・・・スポーツの秋・・・芸術の秋・・・食欲の秋・・・・などと
秋の楽しみ方はたくさんありますが
みなさまはどのようにお楽しみになりますか?
ホテルそよかぜでは、秋の夜長をのんびりとお過ごし頂けるよう
さまざまなプランをご用意してお待ちしております。
今日は、その中でも
お食事をメインにお楽しみ頂けるプランをご案内いたします。
「秋の信州食材を贅沢に使ったプラン」
このプランは、いままでも大変ご好評を頂いていたプランですが
今回はメニューをリニューアルし秋冬メニューになりました!
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オードブル 信州キノコと栗のテリーヌ
スープ 大岩魚のスープ・コンソメ仕立て
お魚料理 千曲サーモンのそば粉クレープ焼き
お肉料理 信州産牛肉と軽井沢野菜の信州味噌風味
デザート 秋の味覚いっぱい 信州リンゴのクラフティ
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またこれから試作、試食を繰り返し、お客様にお出しできるのかを検討するのですが
こんなメニューも考えております。
お箸で食べられるフレンチを・・・
「オマールと牛肉を楽しめる 秋の和風フレンチ」(仮)
オードブル 秋鮭のパテ 秋の野菜を添えて
お魚料理 オマールをシェフのお任せソースで
お肉料理 美味しい牛肉をあっさりと煮込んで・・・牛肉の煮込み
季節の炊き込みご飯 (長野県産コシヒカリ使用)
お椀、香の物
甘味、コーヒー
実りの秋を、お食事でお楽しみ頂ければ・・・と、
ホテルそよかぜのコックが 腕によりを掛けて、皆様のお越しをお待ちしております。
※ その日の入荷状況により、メニュー内容が変わる可能性もございます。
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